BOLO ANOS 90

Os bolo anos 90 foram uma época marcada por uma explosão de criatividade e cultura, refletindo-se não apenas na música e na moda, mas também na culinária. As receitas da década de 90 muitas vezes remetem a um sabor nostálgico que evoca memórias de tempos mais simples e descontraídos. Entre as delícias que ganharam destaque naquela época, os bolos se destacam como uma opção reconfortante e cheia de sabores únicos. Vamos explorar uma receita de bolo inspirada nos anos 90 que certamente despertará lembranças daquela época especial.

Receita: Bolo de Chocolate com Swirls de Baunilha (Anos 90)

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 xícara de iogurte natural
• 1/2 xícara de leite

Para o Swirl de Baunilha:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções de como fazer

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.
2. Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
3. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
4. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha e misture.
5. Alternadamente, adicione os ingredientes secos peneirados e o iogurte misturado com o leite à mistura de manteiga, começando e terminando com os ingredientes secos.
6. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do swirl de baunilha.
7. Despeje metade da massa na forma preparada e adicione colheradas da mistura de swirl de baunilha. Cubra com o restante da massa e faça swirls com um palito.
8. Asse por 45-50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Deixe esfriar antes de desenformar.

Conclusão:

Este bolo de chocolate com swirls de baunilha é uma homenagem deliciosa aos sabores que marcaram os anos 90. Combinando a riqueza do chocolate com a doçura reconfortante da baunilha, esta receita promete não apenas satisfazer o paladar, mas também transportar os comensais de volta a uma época de músicas icônicas, roupas coloridas e uma atmosfera descontraída.

Ao saborear cada fatia deste bolo, é impossível não se perder em lembranças nostálgicas, celebrando assim a magia única da culinária dos anos 90.