Coxinhas de mandioca

Coxinhas de mandioca. Na riqueza da culinária brasileira, a mandioca se destaca como um ingrediente versátil e saboroso, capaz de transformar simples receitas em verdadeiras experiências gastronômicas.

Entre as diversas formas de aproveitar esse tesouro culinário, as coxinhas de mandioca se destacam como uma opção irresistível. Com sua massa macia e recheio suculento, essas coxinhas representam a habilidade única de combinar tradição e inovação na cozinha brasileira.

Vamos mergulhar na arte de preparar coxinhas de mandioca, explorando sabores que ecoam a diversidade e o calor humano característicos desse país vibrante.

Receita de Coxinhas de Mandioca:

Ingredientes:

• 2 xícaras de mandioca cozida e amassada
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• Óleo para fritar
• Recheio a gosto (frango desfiado, carne moída, queijo, etc.)
• Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo:

Misture a mandioca amassada, a farinha de trigo, o ovo, a manteiga e o sal até formar uma massa homogênea. Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão, coloque o recheio no centro e modele no formato de coxinha. Passe cada coxinha na farinha de rosca, garantindo uma camada uniforme. Aqueça o óleo e frite as coxinhas até dourarem. Retire, escorra em papel toalha e sirva.

Conclusão:

As coxinhas de mandioca não são apenas um prato delicioso, mas também uma celebração da riqueza culinária e cultural do Brasil. Cada mordida revela a harmonia entre a textura macia da mandioca e a explosão de sabores do recheio escolhido.

Ao prepararmos e saborearmos essas coxinhas, estamos não apenas compartilhando uma refeição, mas também perpetuando uma tradição que conecta gerações.

Que cada encontro ao redor dessas coxinhas seja um tributo à diversidade e à autenticidade que tornam a culinária brasileira verdadeiramente inigualável.